椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面

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昊奕私厨
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这是一道中国特色面食，我也会经常在家自己做，每次老公都说这不就是饭店的味道嘛，吃起来麻麻辣辣的，面条根根入味，鸡肉越嚼越香，真的好过瘾呢，偷偷告诉你哦我用的是金阳一级青花椒，味道太正了

青花椒鸡捞面的用料

鸡腿 2只 鲜面条 1份
青椒 7个 小米辣 6个
葱 1根 蒜苗 2根
青花椒 20粒 盐 1勺
鸡粉 半勺 胡椒粉 1/4勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 淀粉 1大勺
干辣椒 2个 豆瓣酱 1勺

青花椒鸡捞面的做法

椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，将鸡腿肉清洗干净，去除骨头切成骰子大小状，放入盐，鸡粉，胡椒粉
椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解2

步骤2

料酒，蚝油，生抽
椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解3

步骤3

淀粉抓拌均匀，腌制一会，其它配料切好备用，锅中倒油烧热后放入腌制好的鸡肉煸炒到外皮金黄捞出
椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解4

步骤4

锅中留少许油放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱煸炒出香味后放入青花椒，青辣椒和小米辣煸炒
椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解5

步骤5

准备第二步的时候顺便将面条煮熟后捞出过一下凉开水，将煮好的面条放入锅中，加入生抽，蚝油
椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解6

步骤6

盐，少许白糖提鲜，翻炒片刻即可出锅，麻麻辣辣的青花椒鸡捞面就做好了
椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解7

步骤7

麻麻辣辣的好诱人
椒香浓郁麻辣过瘾的青花椒鸡捞面的做法图解8

步骤8

快来试试吧

青花椒鸡捞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载
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