广式腊肉

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珞珞瑶
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调整后的配方，是我家喜欢的口味，不要太甜，也不要太咸，这方，以后就它了

广式腊肉的用料

五花肉 5斤 高度白酒 50克
生抽 100克 老抽 15克
糖 50克 盐 75克
桂皮八角香叶 适量 姜丝 适量

广式腊肉的做法

广式腊肉的做法图解1

步骤1

按量备好料
广式腊肉的做法图解2

步骤2

将盐花椒八角香叶炒至金黄
广式腊肉的做法图解3

步骤3

将盐抹匀五花肉
广式腊肉的做法图解4

步骤4

所有调料加进去，来个马杀鸡
广式腊肉的做法图解5

步骤5

腌两天，（天热就放进冰箱），中间要翻面
广式腊肉的做法图解6

步骤6

挂晒十天左右（视天气情况）
广式腊肉的做法图解7

步骤7

这是晒了12天的，其实八天就煮了尝味
广式腊肉的做法图解8

步骤8

这五花是不是超赞？准备明天收了进冰箱

广式腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 珞珞瑶 编写，未经授权不得转载
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