圣诞蛋糕

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圣诞蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 60克
细砂糖 70克 牛奶 60毫升
玉米油 40毫升 夹馅：淡奶油 250毫升
细砂糖 25克 草莓 数量
彩糖珠 数量

圣诞蛋糕的做法

圣诞蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好
圣诞蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克糖搅匀
圣诞蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油分三次加入蛋黄液中搅匀后加入牛奶
圣诞蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉 搅拌至无颗粒
圣诞蛋糕的做法图解5

步骤5

剩余60克糖分三次加入蛋白中搅打起尖（筷子插入碗中不到）
圣诞蛋糕的做法图解6

步骤6

三分之一蛋白霜混合蛋黄液，把混合后的蛋液倒入剩余蛋白霜中搅拌
圣诞蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入烤盘震出气泡 上火165 下火150 15分钟左右（底部有点焦黄了不影响口感，温度可以在调整下）
圣诞蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油加糖搅打起尖。这个蛋糕我是以饭碗大小切圆的，第一片直径和碗直径一样大，第二片较小片直接用边角料放上去了。中间叠加奶油和草莓粒。面上抹奶油 ，草莓切片装饰，撒上糖粉。
圣诞蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕液倒入纸杯中，同上个蛋糕进烤箱。面上抹奶油，草莓对半切，眼睛用的桑葚果实，撒上彩糖珠。

圣诞蛋糕的烹饪技巧

本来是想做蛋糕卷的，但是卷的时候蛋糕断裂了。临时改成这个草莓炸弹。虽不完美 但也是仪式感满满啦老母亲也尽力了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 xxx果子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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