圣诞奶油蛋糕

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圣诞节，应景一下。
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圣诞奶油蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 45克
牛奶 35克 玉米油 30克
糖粉 40克 #夹馅
淡奶油 300克 糖粉 30克
#装饰 喜欢的水果 适量

圣诞奶油蛋糕的做法

圣诞奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分离。
圣诞奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
圣诞奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉。
圣诞奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
圣诞奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入糖粉打至湿性发泡。
圣诞奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

把1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
圣诞奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，切拌均匀。
圣诞奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌好的蛋糕液倒入6寸模具中，抹平，震破大气泡。
圣诞奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱140度预热，烤45分钟。出炉反扣放凉。
圣诞奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕胚切成两片，淡奶油加入糖粉打发。在一片蛋糕胚上抹上奶油，放入喜欢的水果。
圣诞奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

再抹一层奶油。
圣诞奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

盖上另外一片蛋糕胚，用奶油抹平整个蛋糕，再装饰就可以了。
圣诞奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

切面也很漂亮。
圣诞奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕口感绵密

圣诞奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
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