西红柿鸡蛋疙瘩汤

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一直想喝，今天终于安排上了

西红柿鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 1个 金针菇 适量
菠菜 适量 鸡蛋 1个
面粉 适量（决定于吃多少） 生抽 1勺
食盐 少许（要低盐饮食） 橄榄油 适量

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

步骤1

准备食材：各种食材洗净，西红柿切块，金针菇、菠菜切成1cm左右的小段。面粉加入一点点水搅拌成一半疙瘩一半粉的状态。

步骤2

热锅放入橄榄油，放西红柿炒片刻，放一点点水，再翻炒片刻，加入金针菇，放一勺生抽，把金针菇炒熟。

步骤3

放入适量水（水的量决定于吃多少），水开后，将鸡蛋打进去，然后一边搅拌一边满满倒入疙瘩。完成后加入菠菜，加入少许盐，汤煮沸后，再煮1分钟左右即可

西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧

1、橄榄油炒菜一定要热锅凉油才好。 2、金针菇要切碎炒熟，这样有利于消化又好吃。 3、面粉一定要一半疙瘩一半粉，要不然疙瘩太大，而且汤不够浓稠。 4、下疙瘩的时候要一边搅拌锅里的汤，一边用筷子搅拌碗里的疙瘩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 小欧妈妈哦 编写，未经授权不得转载
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