一品鲜烤梅子排

精品
9.4万 浏览 2281 收藏
收藏
优雅的长围巾
优雅的长围巾 优雅的长围巾
＋ 关注

周末了，约朋友来家烤排骨，嗞嗞嗞，鲜嫩多汁的梅子排在200度高温烘烤下散发着香气，排骨烤制之前先用东古家族调味料腌制是关键，东古料酒负责去腥气，东古一品鲜黄豆酱增加浓郁的香味，厚重持久，东古一品鲜酱油调味润色，东古上等蚝油给排骨增加鲜美的味道，保持梅子排肉质的鲜嫩，期间翻一次面，烤熟了，满屋子的烤肉香。
参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

一品鲜烤梅子排的用料

梅子排 600克 蒜 6瓣
姜 20克 葱 20克
东古一品鲜酱油 3勺 东古上等蚝油 1勺
东古料酒 1勺 东古黄豆酱 2勺
熟芝麻 半勺 花椒 30粒
蜂蜜水 2勺

一品鲜烤梅子排的做法

#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解1

步骤1

新鲜的梅子排，食材备好。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解2

步骤2

排骨清洗干净，放入开水中煮1~2分钟，水中加入花椒，去腥增香。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解3

步骤3

排骨捞出后，控干水分，放入东古一品鲜酱油。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解4

步骤4

东古一品鲜黄豆酱。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解5

步骤5

放入黄豆酱和蚝油。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解6

步骤6

加入东古料酒。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解7

步骤7

反复抓拌入味。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解8

步骤8

葱姜蒜切片，放入排骨中，再次抓拌均匀，腌制两个小时。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解9

步骤9

烤盘铺上锡纸。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解10

步骤10

码放腌好的排骨。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解11

步骤11

烤箱200度预热5分钟，放入排骨，上下火烤30分钟。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解12

步骤12

取出翻面，均匀刷上蜂蜜水。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解13

步骤13

翻面后，再次送入烤箱，180度烤20分钟。
#东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法图解14

步骤14

出锅撒上熟芝麻，大家一起分享吧。

一品鲜烤梅子排的烹饪技巧

烤箱温度按自家烤箱实际情况设定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

一品鲜烤梅子排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #东古家味美食#一品鲜烤梅子排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #东古家味美食#一品鲜烤梅子排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活