自制冬阴功米粉

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小犇犇麻麻
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泰国美食爱好者，家里还有点儿冬阴功酱，那就做点能做的食物吧！

自制冬阴功米粉的用料

米粉 适量 香茅 一根
柠檬叶 五片 良姜 两块
冬阴功底料 两茶匙 柠檬 半颗
小米椒 两根 椰浆 一小碗
盐 适量

自制冬阴功米粉的做法

步骤1

上一顿水煮虾的虾头放进砂锅里炒制一小会儿炒出虾油。

步骤2

向砂锅里加入小半锅水，加入两勺冬阴功酱（某宝入手），同时加入香茅草、良姜、柠檬味、小米椒（我用的干辣椒节，家里没有小米椒了）煮至水开。
自制冬阴功米粉的做法图解3

步骤3

提前泡好的粉丝放入锅里烫几秒加入椰浆，适量盐，柠檬片出锅。

自制冬阴功米粉的烹饪技巧

1.鱼露能让冬阴功味道更鲜，但家里不常用就没买，喜欢的可以适量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 小犇犇麻麻 编写，未经授权不得转载
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