辣炒蛤蜊

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辣炒蛤蜊的用料

蛤蜊 一斤 香菜 2根
豆瓣酱 一勺 姜 4片
蒜 4瓣 蚝油 一勺
干辣椒 4个 鸡精 一点

辣炒蛤蜊的做法

辣炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

加盐，一点花生油，泡15-30min，吐沙
辣炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

香菜洗净切段
辣炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

准备蒜、姜片
辣炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

干辣椒切段，之后把蛤蜊放到锅里煮到开口，捞出，洗一遍
辣炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

锅中加油，加干辣椒、姜片、蒜爆锅，加入一勺豆瓣酱，炒至变色
辣炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

倒入蛤蜊，加鸡精、蚝油、味极鲜，翻炒均匀，加入香菜
辣炒蛤蜊的做法图解7

步骤7

出锅，吧唧吧唧

辣炒蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 鲸鱼妹妹& 编写，未经授权不得转载
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