迷你贝贝南瓜盅

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早海小厨
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毫不夸张的说，我可以一天三顿吃贝贝南瓜，然而，我的小崽子总是一脸嫌弃的看着我吃...... 无论如何，我还是想打败她对南瓜的厌恶，让她爱上这种人间美味：安佳黄油，奶酪片，鸡蛋和贝贝南瓜会碰撞出的美味的火花，这么可爱的美食谁能拒绝呢？ 小崽子，接招！
参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

迷你贝贝南瓜盅的用料

迷你贝贝南瓜 3个 鸡蛋 2个
安佳有盐黄油 30克 安佳奶酪片 1片
糖粉 15克

迷你贝贝南瓜盅的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解1

步骤1

迷你贝贝南瓜洗净，沿瓜蒂方向大约三分之一处切下做盖子，用勺子扣除南瓜的种子。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解2

步骤2

小奶锅放入黄油，小火加热至黄油融化关火。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解3

步骤3

黄油里打入两个鸡蛋，用打蛋器快速打散。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解4

步骤4

加入糖粉打匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解5

步骤5

打好的蛋液倒入南瓜盅，倒入七八分满就可以，蒸的时候蛋液会膨胀，然后盖上南瓜帽子。这里蛋液应该过滤一下，就不会有这么多泡沫了。下次再做的时候一定加上过滤这一步。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解6

步骤6

入蒸锅，上汽后继续蒸15分钟。如果南瓜稍为大点的话建议再加五分钟。我这三个是超级迷你的小南瓜。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解7

步骤7

安佳奶酪片切开备用。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解8

步骤8

南瓜蒸好以后稍为晾凉一下，膨胀的蛋会回缩，方便盖上奶酪片，我提前切好的尺寸不太合适，找补了一下，因为家里只剩下这一片了，要不然每个南瓜上直接盖一片就可以啦。烤箱预热190度，中层烤五分钟即可。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解9

步骤9

烤完出炉，盖上盖子，插上孩子的圣诞小装饰，美味又可爱，哪个小崽子能拒绝得了呢。
#安佳佳倍容易圣诞季#迷你贝贝南瓜盅的做法图解10

步骤10

南瓜的香甜配上咸香的蛋羹，哇哦～～～～ 再次强调一下蛋液要记得过滤啊，就不会有这种恼人的气孔了……

迷你贝贝南瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
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