青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

青椒 4个 瘦肉 250g
鸡蛋清 1个 淀粉 1勺
味极鲜 1勺 姜 4片
蒜 4瓣 料酒 2勺（小勺）
鸡精 1勺 盐 1勺

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

青椒洗净，切丝
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

肉，切丝
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

准备好姜片、蒜片
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

肉清水洗一遍，去血水，然后加入蛋清1个、料酒1勺、淀粉1勺、味极鲜1勺、一勺胡椒粉 抓匀
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

热油，放入肉丝，炒至变色，加点老抽提色，盛出备用
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

锅中热油，放入姜、蒜爆香，倒入青椒，加半勺子盐，去生
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加肉丝，加入1勺味极鲜、一勺鸡精调味，大火翻炒均匀
青椒肉丝的做法图解8

步骤8

留少量汁
青椒肉丝的做法图解9

步骤9

装盘，就可以吧唧吧唧了

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 鲸鱼妹妹& 编写，未经授权不得转载
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