茴香肉包

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早上买了茴香准备包包子，东古家族调味料不仅炒菜鲜香美味，拌馅也是一级棒，东古蚝油增鲜，东古一品鲜酱油提味增色，东古料酒去腥增香，馅料拌好了，也就成功一半了。
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茴香肉包的用料

普通中筋面粉 1000克 酵母粉 10克
肉糜 500克 茴香 750克
鸡蛋 4个 葱 1棵
杏鲍菇 3个 东古一品鲜酱油 15克
东古上等蚝油 1勺 东古料酒 1勺
甜面酱 1勺 香油 2勺
食用油 3勺 十三香粉 适量
盐 8克

茴香肉包的做法

#东古家味美食#茴香肉包的做法图解1

步骤1

面粉与发酵粉混合，加入适量温水和成软硬适中的面团，静置发酵。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解2

步骤2

面团已发酵好。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解3

步骤3

肉糜中加入东古上等蚝油、东古一品鲜酱油、东古料酒，加入甜面酱、盐、一个鸡蛋、十三香粉。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解5

步骤5

葱切碎、鸡蛋炒碎、杏鲍菇切碎放入盆中再次拌匀。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解6

步骤6

茴香切碎放入盆中。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，馅料已完成。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解8

步骤8

发好的面移至面板，揉匀分成小剂子，取一份擀成圆片。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解9

步骤9

包上馅料。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解10

步骤10

包成包子，静置二次发酵。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
#东古家味美食#茴香肉包的做法图解12

步骤12

成品即食。

茴香肉包的烹饪技巧

每500克面粉添加5克酵母粉，温水和面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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