菠菜蛋花汤

菠菜蛋花汤

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多瑞欧尼
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一开始做饭的我们都是从简单开始的，这些基础的东西才是最宝贵的，只有基础打好才能不断翻新花样 PS：汤中放适量的麻辣鲜会更好喝！总之就是又营养又好喝的汤啊！

菠菜蛋花汤的用料

菠菜 3把 鸡蛋 1个
玉米淀粉 一大勺 盐 适量
鸡精 1勺 耗油 1勺
香油 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 葱花 适量

菠菜蛋花汤的做法

菠菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

锅中放入清水，放入盐，鸡精，耗油，香油，生抽，胡椒粉，葱花
菠菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

调淀粉水，煮开后小火放入淀粉水，放入切好的菠菜
菠菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋搅散 形成蛋花方法1:烧开后在一圈冒泡泡的地方缓慢倒入蛋液，轻轻搅开，关火。 形成蛋花方法2：烧开后倒入蛋液，用筷子快速转圈搅开，关火。

菠菜蛋花汤的烹饪技巧

1倒入鸡蛋形成蛋花后要迅速关火，否则会起浮沫，影响口感与美观 2可以放少许麻辣鲜调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由 多瑞欧尼 编写，未经授权不得转载
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