感受手撕的快乐！蔓越莓椰蓉吐司

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hello 你们好，今天给大家分享的是一款手撕面包，香软不费牙、作为早餐包特别好！ 准备工作： 高筋面粉300克、白砂糖50克、鲜酵母6克、盐2克、炼乳20克、清水100克、黄油30克、蔓越莓干100克、椰蓉若干、海氏i7风炉烤箱、海氏M5轻音厨师机 制作方法： 1、高筋面粉、白砂糖、鲜酵母、盐、炼乳、清水加入厨师机，用筷子先搅和搅和，厨师机二档和面，形成粗膜后，调整到四档，揉成光滑的面团加入黄油，持续搅拌20分钟，形成手套膜后，取出面团醒发40分钟 2、清水泡蔓越莓干30分钟后，吸干水分备用 3、取出面团分四等份，搓圆，擀成长方形，刷上融化的黄油和炼乳，均匀铺上蔓越莓干 4、面皮层层叠铺，用刮板切割成4份，面饼的刀口面朝上摆放 5、喷上矿泉水，撒上椰蓉，发酵至吐司盒7分满 6、烤箱提前预热，吐司盒放入中层，温度选择160度，时间烘焙25分钟 两面金黄灿灿，吐司蓬松柔软，炼乳的香气浓郁醇厚，每一口酸酸甜甜超好吃

蔓越莓椰蓉吐司的用料

主面团材料：高筋面粉 300克 鲜酵母 6克
白砂糖 50克 盐 2克
黄油 30克 蔓越莓干 100克
炼乳 20克 椰蓉 适量

蔓越莓椰蓉吐司的做法

感受手撕的快乐！蔓越莓椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

详细参考视频

蔓越莓椰蓉吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 带你吃喝玩乐 编写，未经授权不得转载
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