包菜粉丝

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满足的北极虾
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包菜粉丝的用料

包菜（圆白菜） 1颗 鸡蛋 2个
干粉丝 150克 葱油 少量
大蒜 3瓣 盐，糖，食用油 适量
小米辣 3个 胡椒粉 适量
料酒 少量 老抽 少量
十三香、醋 适量

包菜粉丝的做法

包菜粉丝的做法图解1

步骤1

包菜洗净去根，切丝备用
包菜粉丝的做法图解2

步骤2

盆中加入清水，将粉丝浸泡15分钟后，水倒出，粉丝中间剪断，加入少许老抽和葱油，搅拌均匀备用
包菜粉丝的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打入碗中，加入少许胡椒粉、少许料酒，搅拌均匀备用。小米辣切圈备用，蒜瓣拍散切末备用
包菜粉丝的做法图解4

步骤4

开火，倒油滑锅，加入搅拌好的蛋液炒熟，然后盛出备用
包菜粉丝的做法图解5

步骤5

锅中加入适量的油，加入准备好的蒜末、小米辣爆香。然后加入包菜丝，大火炒至断生（约1分钟）
包菜粉丝的做法图解6

步骤6

加入少许盐、糖、13香调味，继续翻炒均匀，然后加入适量蒸鱼豉油（或生抽）炒匀，再加入蛋块、粉丝继续翻炒1分钟
包菜粉丝的做法图解7

步骤7

最后加入小葱段，少许香醋锅边淋入，炒匀即可出锅装盘

包菜粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 满足的北极虾 编写，未经授权不得转载
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