包菜炒腊肉

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吃货@胖胖婷
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想吃腊肉了，但又因为疫情不能出去买，于是用家里之前钓的鲫鱼跟邻居换了两根腊肉，哈哈，造起来～

包菜炒腊肉的用料

腊肉 一根 包菜 半个
线椒 3根 小米椒 1根
葱姜蒜 适量 生抽 1勺
蚝油 半勺 十三香 1勺
盐 适量

包菜炒腊肉的做法

包菜炒腊肉的做法图解1

步骤1

包菜手撕成小片儿，为什么用手撕呢，是因为不用切的能不破坏原有的营养，然后焯水一两分钟，不能太久，软了就不好吃了哦
包菜炒腊肉的做法图解2

步骤2

一根腊肉上气蒸10分钟，然后切片备用～
包菜炒腊肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜等自己喜欢的配料切好备用～
包菜炒腊肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油葱姜蒜下锅，家里没蒜了，就没放，哈哈
包菜炒腊肉的做法图解5

步骤5

先放入腊肉，翻炒个七八下，倒入控好水的包菜及配件～翻炒均匀
包菜炒腊肉的做法图解6

步骤6

加入生抽，盐，再来点公醋激发香味儿～
包菜炒腊肉的做法图解7

步骤7

放一点蚝油和鸡精就可以出锅啦！
包菜炒腊肉的做法图解8

步骤8

奈斯～

包菜炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-06

©本菜谱的做法由 吃货@胖胖婷 编写，未经授权不得转载
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