八珍豆腐煲

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八珍豆腐煲的用料

老豆腐 1块 花菇 4朵
鹌鹑蛋 10个 腊肉 100克
大虾仁 10个 甜豆角 15个
鲜鱿鱼 3个 虾米 适量
蒜头 2瓣 姜 5片
御品蚝油 2勺 生抽 1勺
老抽 半勺 花生油 15毫升
清水 50毫升 淀粉 5克

八珍豆腐煲的做法

八珍豆腐煲的做法图解1

步骤1

将所有食材准备好；
八珍豆腐煲的做法图解2

步骤2

不粘锅热锅冷油放豆腐煎至金黄盛出备用；
八珍豆腐煲的做法图解3

步骤3

放入腊肉煸香出油
八珍豆腐煲的做法图解4

步骤4

放入姜蒜片爆香；
八珍豆腐煲的做法图解5

步骤5

再倒入解冻了的虾仁炒至卷起变色；
八珍豆腐煲的做法图解6

步骤6

然后倒入鲜鱿、鹌鹑蛋炒至8成熟；
八珍豆腐煲的做法图解7

步骤7

倒入蚝油，翻炒均匀；
八珍豆腐煲的做法图解8

步骤8

然后倒入甜豆翻炒几下；
八珍豆腐煲的做法图解9

步骤9

加入香菇、豆腐、生抽、老抽翻炒收汁；
八珍豆腐煲的做法图解10

步骤10

最后清水与淀粉混合倒入勾芡即可出锅
八珍豆腐煲的做法图解11

步骤11

成品图
八珍豆腐煲的做法图解12

步骤12

成品图

八珍豆腐煲的烹饪技巧

因蚝油、生抽、老抽都有味道了，所以无须额外加盐，可根据自己口味增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载
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    / 13 八珍豆腐煲的做法步骤

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