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❗️寒冬必吃的鸭血炖豆腐
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大寒节气是一年最后的一个节气，也是北方最寒冷的时候，这时候总想吃炖菜暖身，那么今天吃一个鸭血炖豆腐吧
鸭血烧豆腐是一道家常菜。豆腐滑嫩鲜美，配合鸭血，双色搭配，营养极其丰富。鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效。
鸭血炖豆腐的做法
步骤1
准备材料 香菜、辣椒、姜都要洗干净
步骤2
鸭血和豆腐切四方块 姜切末 辣椒切碎 香菜切碎 玉米淀粉加水搅拌均匀
步骤3
起锅烧水 水开下入豆腐和鸭血
步骤4
锅中加入一勺料酒去腥 大火煮三分钟捞出备用
步骤5
起锅烧油 爆香姜末和辣椒
步骤6
加入一勺六月香黄豆酱（椒麻味） 炒一下
步骤7
加入一点水煮出香味 然后锅中加入500毫升水
步骤8
水开下入焯水好的鸭血豆腐
步骤9
加入3克食用盐
步骤10
加入两勺味达美金标生抽
步骤11
加入一勺味达美臻品蚝油 中小火煮7分钟
步骤12
七分钟后加入水淀粉 小火再煮3分钟 中间记得翻拌一下
步骤13
出锅撒上香菜 寒冬季节来一碗 超暖身 一起尝尝吧
步骤14
张嘴鸭血炖豆腐的烹饪技巧
⚠️豆腐用老豆腐
⚠️加入水淀粉之后，中间记得翻拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-01-12
©本菜谱的做法由 无甜不欢的小米 编写，未经授权不得转载
无甜不欢的小米
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