肉丸胡辣汤

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生活不在别处，当下即是全部 比如想吃肉丸胡辣汤了，那就做呗 ~肉丸胡辣汤的3个重点： 第1那就是肉丸啦，自己做的那绝对不是调和面疙瘩 第2就是食材啦，基本上包括了土豆、红萝卜、包菜、西葫芦和菜花 第3就是肉汤和椒面，肉汤决定了品质，椒面决定了风格……
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肉丸胡辣汤的用料

牛肉碎 100g 土豆 小半个
红萝卜 小半根 菜花 适量
包菜 适量 淀粉 100g
生姜 大葱 洋葱 适量 盐 胡椒粉 花椒粉 适量

肉丸胡辣汤的做法

#我的女神“饭”儿#肉丸胡辣汤的做法图解1

步骤1

1.准备食材：牛肉碎、土豆、红萝卜、菜花、西葫芦和包菜，洋葱、大葱、姜、淀粉 食材切段、切片或切块备用
#我的女神“饭”儿#肉丸胡辣汤的做法图解2

步骤2

2.牛肉碎中加入姜末葱末抓拌均匀，再加入盐、胡椒粉、花椒粉和淀粉和匀，搓成长条，分剂子，揉成肉丸
#我的女神“饭”儿#肉丸胡辣汤的做法图解3

步骤3

3.烧开水（有牛骨汤最佳），加入肉丸煮至瓢浮起来，依次先放入耐煮的食材略煮，再放入易熟的食材搅拌均匀
#我的女神“饭”儿#肉丸胡辣汤的做法图解4

步骤4

4.放入盐、花椒粉和胡椒粉（3种用水和匀再用更好）搅拌均匀，淋入淀粉水搅拌均匀，成型就好啦
#我的女神“饭”儿#肉丸胡辣汤的做法图解5

步骤5

5.盛入碗中，放入油泼辣子，放入香菜，再配上饼，美包包

肉丸胡辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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