椰香牛轧糖

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cocoqybk

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椰香牛轧糖的用料

椰子粉（速溶无糖） 107克	椰子油 40克
棉花糖 150克	杏仁（花生） 170克
蔓越莓 25克

椰香牛轧糖的做法

步骤1

准备食材

步骤2

将椰子油放入不粘锅中融化，一定小火（我用的电陶炉）

步骤3

椰子油融化后加入棉花糖

步骤4

翻拌按压使其融化，椰子油和棉花糖完全混匀之后再继续煮二三十秒，直到糖浆变稠一点点

步骤5

快速倒入椰子粉，搅拌均匀

步骤6

棉花糖与椰子粉必须完全融化，没有颗粒，关火

步骤7

倒入温热的干果

步骤8

快速翻拌均匀

步骤9

倒入模具中刮平压实

步骤10

冷却后切块，椰香浓郁，非常好吃！

步骤11

打包啦

椰香牛轧糖的烹饪技巧

1.吃不完的牛轧糖建议放冰箱冷冻保存 2.生的花生或杏仁需要烤熟（烤箱150左右烤15-20分钟） 3.熟花生做牛轧糖前要放到烤箱75度保温，温热时再与牛轧糖混合均匀，否则切牛轧糖的时候会掉下来 4.此配方可做30块牛轧糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载

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