酱牛肉

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口刘斯瑞
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忽略图片，牛腱子切大块，浸泡去血水，多换几次水。酱油100g/斤，葱，姜，花椒，大料，桂皮，干辣椒，干山楂片，浸泡一晚时间，加水没过牛肉，大火烧开去浮沫，小火炖50分钟，，放凉捞出。（想吃再软点的，可以增加10-20分钟炖煮时间，再多时间不建议了，不成型，切不出来了。）

酱牛肉的用料

牛腱子 1块 生姜 1块
八角 2个 香叶 5片
干辣椒 3个 花椒 适量
酱油（普通最便宜袋装的就行） 100g/斤

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

忽略图片

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 口刘斯瑞 编写，未经授权不得转载
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