麻婆豆腐

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瑞雪兆丰年💖💖
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麻婆豆腐的特色是麻、辣、酥、香、嫩和烫。

麻婆豆腐的用料

豆腐 500克 麻婆豆腐料 半袋
猪肉馅 100克 生姜 3、4片
淀粉 少许 胡麻油 少许
料酒 2勺 独头蒜 1头
鸡精 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐放入盆中冲洗一下，切成1.5厘米方块放入锅中焯一下，捞入凉水盆泡一下沥干水分。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒入食用油、姜、蒜和葱炒黄爆香。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

炒勺里添入胡麻油炒黄爆香猪肉沫。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

用半袋麻婆豆腐料
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

把沥干水的豆腐倒入炒好的肉沫锅里，添半袋麻婆豆腐料炒拌均匀入味，再用淀粉勾个薄欠并加一点鸡精出锅装盘。

麻婆豆腐的烹饪技巧

凉水泡一下焯好的豆腐块是为了防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-16

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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    / 6 麻婆豆腐的做法步骤

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