金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃

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沙小囡
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寒气正深处 方见暖意浓 寒冬已来，新岁将至 今日大寒，愿节气安康 ！

金燕耳莲子羹的用料

金燕耳 6克 莲子 20颗
若羌灰枣 4颗 枸杞 12颗
冰糖 10克 水 适量

金燕耳莲子羹的做法

金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解1

步骤1

准备食材。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解2

步骤2

枣去核，切成枣圈。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解3

步骤3

莲子、枸杞洗净泡发。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解4

步骤4

将枣圈和泡好的莲子、枸杞放入砂锅中。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解5

步骤5

加入6克金燕耳（免洗免泡）
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解6

步骤6

再加入适量的水。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解7

步骤7

大火煮开后转中小火。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解8

步骤8

继续煮15分钟胶质浓稠，根据个人口味加适量冰糖，继续小火煮2-3分钟，至冰糖融化即可。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解9

步骤9

盛出后晾至温度适宜就可以食用了。
金燕耳莲子羹——大寒节气温和滋补，驱寒养胃的做法图解10

步骤10

大寒节气温和滋补，驱寒养胃。

金燕耳莲子羹的烹饪技巧

根据个人口味加冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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