驱寒汤

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昨天，朋友给我送来了好多鸡蛋和她爸种的老姜，于是乎，我就想弄个姜打蛋，好久没吃了，以前都是老妈弄给我吃的，说很滋补，现在条件那么好，天天吃好吃的，营养都过剩了，还谈啥补不补的，但真的很好吃。冬天的早上喝一碗姜打蛋，驱除寒冷，温暖一天！

驱寒汤的用料

老姜 30克 红糖 15克
土鸡蛋 2个 枸杞 随意
菜籽油 少许

驱寒汤的做法

驱寒汤的做法图解1

步骤1

姜打蛋，需要的食材就这样，还有一样忘了拍，就是菜籽油
驱寒汤的做法图解2

步骤2

老姜洗净去皮
驱寒汤的做法图解3

步骤3

用擦姜神器——姜擦，把姜擦成姜末
驱寒汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
驱寒汤的做法图解5

步骤5

锅里放入菜籽油，烧至冒小泡泡
驱寒汤的做法图解6

步骤6

倒入姜末，小火慢煎
驱寒汤的做法图解7

步骤7

煎至金黄
驱寒汤的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋液
驱寒汤的做法图解9

步骤9

用铲子搅散
驱寒汤的做法图解10

步骤10

倒入适量开水烧开
驱寒汤的做法图解11

步骤11

倒入红糖再次烧开即可
驱寒汤的做法图解12

步骤12

盛在杯子里，放入几颗枸杞，好喝也好看
驱寒汤的做法图解13

步骤13

成品图

驱寒汤的烹饪技巧

姜一定要放在菜籽油里炒香炒熟，这样才能滋补驱寒。我们这里老人都有这样一说，小孩或大人割伤或弄伤，流血过多，都要烧一碗姜打蛋，放红糖，喝了可以补充流失的血液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
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