韩式泡菜

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熊猫小妞与风筝
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一直以为韩式泡菜很难做，现在动手做还挺简单

韩式泡菜的用料

白菜 1颗 姜 10片
蒜 10瓣 洋葱 个
苹果 个 雪梨 1个
细辣椒粉 4勺 粗辣椒粉 2勺
韩式辣酱 2勺 白糖 2勺
鱼露 120毫升 韭菜 1把
萝卜 1个 糯米粉 100克
虾皮 20克 盐 适量

韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法图解1

步骤1

把买回来的大白菜，用盐腌制4分钟小时以上，直到菜骨可以弯起来不断就可以了，然后拿去冲水，再拧干水分
韩式泡菜的做法图解2

步骤2

把洋葱，苹果，蒜，姜，雪梨用料理机打碎
韩式泡菜的做法图解3

步骤3

鱼露120克
韩式泡菜的做法图解4

步骤4

先把糯米粉加点水搅拌放入锅里煮，然后放入细辣椒面，粗辣椒面，洋葱，苹果，蒜，姜，虾皮，雪梨用料理机打碎放入一起搅拌，再放入120克鱼露，关火放凉后再放韭菜进去，不然韭菜就熟了
韩式泡菜的做法图解5

步骤5

把腌制好的白菜切块，拧干水分
韩式泡菜的做法图解6

步骤6

再把所有调料和白菜混合搅拌即可腌制好装罐，放在冰箱冷藏腌制3天以上就可以吃了
韩式泡菜的做法图解7

步骤7

完成✅

韩式泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 熊猫小妞与风筝 编写，未经授权不得转载
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