年夜饭美味～香酥羊排‼️‼️

精品独家

2.0万浏览 96 收藏

Maisewahaha

＋关注

马上就要过年了，还在愁年夜饭做什么嘛？这里有一道简单又方便的荤菜，来解你的燃眉之急吧～羊排有好几种烧法，看大家家里有啥器材，用啥就好！

香酥羊排的用料

羊排 1000克	葱姜适量
香葱 2根	彩椒个
辣椒面 50g

香酥羊排的做法

步骤1

羊排加入3勺生抽，2勺盐，1勺蚝油，（2勺柠檬汁，这个根据个人爱好），2勺醋，抓匀腌制，然后再切点姜丝和葱花拌匀，腌制入味

步骤2

（不好意思没拍在锅里的照片） 1⃣️平底锅：将平底锅刷油，放入羊排，小火慢慢煎至肥油部分全部酥香，大概全程30分钟左右，记得时常翻个面即可 2⃣️空气炸锅：取出锡纸，刷油，放入羊排，再撒上葱花，然后撒一点辣椒面，然后在羊排表面淋一点点油，然后包好，空气炸锅200度烤20分钟 3⃣️烤箱：烤盘刷油，放入羊排，撒上葱花，然后烤箱200度烤15分钟

步骤3

出锅后，趁热在两面撒上辣椒面或者是椒盐，然后撒上葱花就可以端上桌啦！！！

香酥羊排的烹饪技巧

不同的烧法口感也不太一样，平底锅的做法适合一点肥油都不想有的，口感更酥脆一点；空气炸锅的做法更嫩一点，但是肥油也会多一点；烤箱比较适中，两者兼备。大家根据自己的需要和想法选择就好，这个无论是哪个做法，中途的时间都可以用来做其他菜呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 Maisewahaha 编写，未经授权不得转载

Maisewahaha

一起来分享给朋友们看看吧：