蒜蓉粉丝波龙的做法
步骤1
1.蒜剥好洗净剁成泥分两份,然后一份蒜泥清水洗去蒜粘液后挤干水份,热锅加黄油,小火炸熟洗去粘液的蒜泥(直至金黄色),然后倒出冷却后和生的蒜泥搅拌均匀备用; 2.龙口粉丝一把冷水泡软,沥干水份,加入蚝油,生抽,1勺料酒,小米椒(切碎),1/2蒜泥,抓匀腌制半小时; 3.大葱切段,然后一段切成丝,洗干净后用热水泡上,备用步骤2
清洗龙虾,开杀: 1.用六七十°的热水把它弄晕,我两个虾就取一个头尾摆盘 2.剪下摆盘的尾巴和头,按着它的生长纹路剪,把头里的黑色的挑出祛除,不用摆盘的头对半剪开,祛除腮壳头嘴,肉块剪开,摆盘的头里塞入小葱 3.先剪开尾巴的腹部,然后剪尾巴的背部壳,其实就是分两步剪,不用分先后,然后剔除肠子,剪成小块 4.虾钳剪下敲碎,以便入味,虾脚剪下摆盘备用 5.剪好嗯虾块倒入一勺料酒,盐少许,抓匀腌制五六分钟左右蒜蓉粉丝波龙的烹饪技巧
因为家里人口多,没买到个头大的,所以买了两个相对小的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-02-04
©本菜谱的做法由 素简焱焱 编写,未经授权不得转载
蒜蓉粉丝波龙的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 蒜蓉粉丝波龙
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活