双薯发糕

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粗细粮搭配，健康营养又美味。
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双薯发糕的用料

地瓜 1个 紫薯 1个
面粉 400克 水 400克
酵母 4克 糖 20克
鸡蛋 2个 燕麦片 80克

双薯发糕的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解1

步骤1

燕麦片，面粉，白糖混合均匀后加温水，鸡蛋，搅拌均匀，进行一发，发至2倍大
#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解2

步骤2

一发期间，红薯紫薯削皮切丁
#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解3

步骤3

一发好了后，倒入双薯丁，搅拌排气
#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解4

步骤4

转移至铺有油纸的模具，表面撒些许燕麦片，进行2发，发至2倍大发至2倍大后，冷水上锅，水开后，中大火蒸40分钟，关火，焖5分钟再开盖
#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解5

步骤5

发至2倍大后，冷水上锅，水开后，中大火蒸40分钟，关火，焖5分钟再开盖倒扣的样子，好看
#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解6

步骤6

脱模
#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解7

步骤7

倒扣的样子，好看
#奈特兰芝士粉挑战赛#双薯发糕的做法图解8

步骤8

切面

双薯发糕的烹饪技巧

白糖依据个人口味增减 怕不熟的可以适当延长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-09

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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