墩墩汤圆

墩墩汤圆

精品
8.3万 浏览 799 收藏
收藏
安琪美食家
安琪美食家 安琪美食家
＋ 关注


这不，元宵节要到了，你的汤圆准备好了？甜馅还是咸馅？肉馅还是素馅？传统抑或花式？别纠结了！这个元宵节，给你安排一点不一样的汤圆——墩墩汤圆上场了！ 别被造型汤圆吓到了，其实也没有想象中的难，送上保姆级的教程，只需要多一点耐心，按照步骤一步一步来，你也能成功的！

墩墩汤圆的用料

糯米粉 200g 土豆淀粉 20g
糖霜 10g 椰子油 15g
开水 140g 抹茶粉 适量
栀子黄色粉 适量 栀子蓝色粉 适量
竹碳粉 适量 红曲粉 适量

墩墩汤圆的做法

墩墩汤圆的做法图解1

步骤1

将糯米粉，土豆淀粉，糖霜混合均匀，加入140g开水。
墩墩汤圆的做法图解2

步骤2

混合均匀以后加入椰子油，揉成光滑的面团。
墩墩汤圆的做法图解3

步骤3

取4份10g的白色面团，分别加入适量的抹茶粉，栀子黄，红曲粉，栀子蓝，分别揉成不同颜色的面团。取1份20g的白色面团，加入1g左右的竹碳粉，揉成黑色的面团。
墩墩汤圆的做法图解4

步骤4

取25g的白色面团，揉成圆形，用工具在圆形面团上按压出熊猫脸。
墩墩汤圆的做法图解5

步骤5

取1g左右的白色面团搓圆之后，按压成圆形，贴在脸部上面。
墩墩汤圆的做法图解6

步骤6

做耳朵，取大概两个0.5g左右的白色面团，揉成圆形，大概两个0.3g左右的黑色面团揉成圆形，黑色面团叠在白色面团上，按压平整，用小刀切出大半圆形，贴在圆脸侧边。
墩墩汤圆的做法图解7

步骤7

做眼睛，取大概0.5g左右的黑色面团搓成椭圆形，按平，贴在眼睛部位，再取小一点的白色白色面团搓圆之后贴在黑色眼睛上面，依次贴上黑色，白色(一次比一次小）。
墩墩汤圆的做法图解8

步骤8

做鼻子和嘴巴，取0.5g左右的白色面团搓圆，再取小一点的黑色面团贴在上面，然后将两个面团贴在眼睛下面，取一点红色面团搓成小条，做成嘴巴贴在鼻子下面。
墩墩汤圆的做法图解9

步骤9

最后做彩色脸圈，四种颜色的面团分别搓成细长条，揉在一起，贴在圆脸上。
墩墩汤圆的做法图解10

步骤10

做好的汤圆开水下锅煮3分钟左右即可。

墩墩汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

墩墩汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 墩墩汤圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 墩墩汤圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活