草莓奶油水果蛋糕

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苏苏不酥
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草莓奶油水果蛋糕|加入了草莓酱的奶油一点都不会腻 每年的第一个蛋糕都是送给妈妈的 新鲜的水果搭配粉嫩嫩的奶油 微甜可口 好吃不腻
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

草莓奶油水果蛋糕的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 50毫升
玉米油 30克 低筋面粉 50克
白醋 3滴 零卡糖 40克
玉米淀粉 10克 淡奶油 300克
零卡糖 20克 草莓果酱 30克
草莓 适量 火龙果 适量
装饰巧克力 适量

草莓奶油水果蛋糕的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入纯牛奶
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解5

步骤5

混合均匀
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白中加入白醋
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加入零卡糖
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解8

步骤8

第三次加入玉米淀粉
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解9

步骤9

打发至有大弯钩
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋黄糊和蛋白霜分三次混合
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解11

步骤11

混合均匀后倒入六寸模具中
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解12

步骤12

送进烤箱中层 上下火150℃ 烤40分钟
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油一次性倒入盆中
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解14

步骤14

加入木糖醇
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解15

步骤15

用打蛋器打至七分发
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解16

步骤16

加入草莓果酱
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解17

步骤17

继续打至九分发
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解18

步骤18

烤好的蛋糕放凉分成三片 一层蛋糕一层水果和奶油
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解19

步骤19

水果放在中间 选软的水果
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解20

步骤20

表面用水果装饰
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解21

步骤21

或者简单的裱花也可以
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解22

步骤22

侧面贴上巧克力
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#草莓奶油水果蛋糕的做法图解23

步骤23

完成

草莓奶油水果蛋糕的烹饪技巧

总结 蛋清记得打入无水无油的容器中 烘焙时 温度不宜过高 根据自己的烤箱来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-14

©本菜谱的做法由 苏苏不酥 编写，未经授权不得转载

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