鸡蛋肉丝青菜面,踏实而温暖的家常味道。
精品
独家
这是一碗很家常的汤面条,配菜随意加,调味料也可随意加,自己喜欢的,就是最好吃的。
鸡蛋肉丝青菜面的做法
步骤1
1小块里脊肉切成丝,加料酒,生抽,胡椒粉,生粉,盐腌制10分钟。
步骤2
起锅烧油,下入肉丝煸炒至变色,断生,盛出来备用。
步骤4
锅里放少许油,下入一个鸡蛋,喜欢吃熟一点的,可以多煎一会儿。煎好的鸡蛋盛出来备用。
步骤5
锅里倒入足量的水,水烧至半开时,下入细挂面(今天偷懒,没有擀面条),中间加2次凉水。
步骤6
煮面条期间,取一个大碗,碗里依自己的口味放入辣椒油,熟芝麻,生抽,蚝油,香醋,胡椒粉,鸡精,盐。
步骤9
把面条和青菜捞入调好的汤汁中,摆放上炒熟的肉丝,煎鸡蛋,淋上几滴香油。
步骤10
最后撒少许小葱花,即可热乎乎,香喷喷的开吃啦。
鸡蛋肉丝青菜面的烹饪技巧
煮挂面时,不用等到水开,锅里水开始冒小泡时,就下入挂面,这样煮出来的面条更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-02-14
©本菜谱的做法由
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