鱼香肉丝

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超级下饭的一道鱼香肉丝分享给大家～好吃到爆炸
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鱼香肉丝的用料

鸡大胸 1块 胡萝卜 1根
青椒 半个 木耳 1把
笋丝 1把 蒜 1瓣
郫县豆瓣 1勺 玉米淀粉+水 1勺淀粉+1.5勺水
生抽 1勺 醋 1勺
白糖 2勺 蚝油 1勺
水 3勺

鱼香肉丝的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

木耳提前泡开
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，柿子椒洗净
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜和青椒切成丝备用
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

笋切成丝泡在盐水里浸泡一会儿，去除酸味
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

木耳切成丝，煮十分钟断生
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

笋丝也用水焯一下
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

鸡胸肉切成丝，家里鸡大胸用完了，我用的是鸡小胸，最好还是鸡大胸，切成的丝会更细长
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

先用油把鸡丝滑熟
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

重新起锅，加少许油，放入蒜瓣和郫县豆瓣，白糖，生抽，炒出香味
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜青椒丝，炒软加入醋和蚝油
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

再加入笋丝木耳丝鸡丝翻炒均匀
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

最后倒入水淀粉勾一下芡即可
#奈特兰芝士粉挑战赛#鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

色香味俱全

鱼香肉丝的烹饪技巧

可以再加半勺泡椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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