大蒜炒咸肉

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十四画精。
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蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。 这道菜简单易做，百吃不厌。

大蒜炒咸肉的用料

咸肉 适量 大蒜 适量
生姜 小米辣
蚝油 盐
鸡精

大蒜炒咸肉的做法

大蒜炒咸肉的做法图解1

步骤1

大蒜洗干净，蒜头和蒜叶切分开。
大蒜炒咸肉的做法图解2

步骤2

分开放哦，一会要分开炒呢。
大蒜炒咸肉的做法图解3

步骤3

生姜切条，小米辣切段。
大蒜炒咸肉的做法图解4

步骤4

热油锅
大蒜炒咸肉的做法图解5

步骤5

倒入切好的咸肉，咸肉切薄片哦。
大蒜炒咸肉的做法图解6

步骤6

先倒入蒜头炒一下
大蒜炒咸肉的做法图解7

步骤7

翻炒一分钟蒜头
大蒜炒咸肉的做法图解8

步骤8

然后加入蒜叶翻炒
大蒜炒咸肉的做法图解9

步骤9

加入一小勺盐，这里咸肉是咸肉，所以盐一定要少哦。
大蒜炒咸肉的做法图解10

步骤10

加入适量蚝油一点
大蒜炒咸肉的做法图解11

步骤11

再加一丢丢鸡精，不喜欢鸡精的可以不加哦。
大蒜炒咸肉的做法图解12

步骤12

出锅啦，色香味俱全，这个菜炒鸡能下饭的哦！

大蒜炒咸肉的烹饪技巧

咸肉是咸的，盐一定要少加哦，不然很容易炒咸了，味精可放可不放，蚝油已经起鲜了，咸肉不要炸太久，变色就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 十四画精。 编写，未经授权不得转载
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