家常茄子豆角盖码饭

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猪小丸子酱
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在茄子豆角中加入了家里剩余的两颗白蘑菇 嘻嘻！大家可以不加 我是为了消灭食材～

茄子豆角盖饭的用料

茄子 一条 长豆角 5根
干红椒 适量 大蒜 两瓣
白砂糖 一小勺 生抽 适量
食盐 适量 植物油 适量

茄子豆角盖饭的做法

家常茄子豆角盖码饭的做法图解1

步骤1

1.切大蒜和干辣椒备用！
家常茄子豆角盖码饭的做法图解2

步骤2

2.茄子切条加入适量盐，放10分钟左右挤出茄子的水分备用。
家常茄子豆角盖码饭的做法图解3

步骤3

3.豆角切长段，热锅倒油放入豆角，加入适量盐，煎焦至豆角变软后盛出备用。
家常茄子豆角盖码饭的做法图解4

步骤4

4.把茄子倒入锅中煎至半熟，茄子皮发皱变软后加入豆角翻炒均匀。 5.加入适量生抽和白糖调味后即可。

茄子豆角盖饭的烹饪技巧

茄子和豆角一定要煎焦一点才更香！注意火候！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 猪小丸子酱 编写，未经授权不得转载
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