羊排萝卜汤

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营养美味，冬季滋补。

羊排萝卜汤的用料

羊排 400克 白萝卜 1个
大葱 两段 姜片 5片
花椒 20-30粒 料酒 30g（黄酒更佳）
大枣 5颗 枸杞 适量
盐 适量 白胡椒 适量

羊排萝卜汤的做法

羊排萝卜汤的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，羊排需冷水泡二小时去除血水，冷水冲洗干净备用。
羊排萝卜汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅放入羊排，葱段，姜片，料酒，花椒粒，开火煮开。
羊排萝卜汤的做法图解3

步骤3

水开后，中火用汤勺把沫子打掉。转小火炖45分钟。
羊排萝卜汤的做法图解4

步骤4

加入白萝卜。
羊排萝卜汤的做法图解5

步骤5

加入大枣再小火炖25分钟后加入盐调味，再炖20分钟。
羊排萝卜汤的做法图解6

步骤6

加入枸杞，盖好锅盖炖一分钟即可。
羊排萝卜汤的做法图解7

步骤7

美食完成。
羊排萝卜汤的做法图解8

步骤8

成品图。
羊排萝卜汤的做法图解9

步骤9

可以少量加点白胡椒粉，太香了。

羊排萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

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分类： 煮 炖 香 葱香味 午餐
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