腔骨莲藕木耳汤

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春天适合吃莲藕，有清热的效果，同时富含淀粉，还能代替一部分主食。和腔骨同炖，鲜香软糯，再放一把黑木耳，又有独特的香气，还增加植物纤维的摄入量，有清肠效果，不积食，不上火。

腔骨莲藕木耳汤的用料

腔骨 300克 莲藕 2小截
木耳 1碟 盐 1克
水 适量

腔骨莲藕木耳汤的做法

腔骨莲藕木耳汤的做法图解1

步骤1

材料准备好：木耳提前泡发舒展，腔骨焯水，莲藕刮掉外皮；
腔骨莲藕木耳汤的做法图解2

步骤2

莲藕切大块；挑选莲藕时选择藕节两段封闭的，这样能保证藕孔内干净无污染；
腔骨莲藕木耳汤的做法图解3

步骤3

腔骨、木耳、莲藕同入炖锅，倒适量水；
腔骨莲藕木耳汤的做法图解4

步骤4

隔水炖1.5小时左右；
腔骨莲藕木耳汤的做法图解5

步骤5

起锅时撒少许盐、香葱末。
腔骨莲藕木耳汤的做法图解6

步骤6

腔骨莲藕木耳汤，清淡可口！

腔骨莲藕木耳汤的烹饪技巧

1. 腔骨即为猪的脊椎骨，肉厚嫩，骨多味香，特别适合煲汤； 2. 七孔藕淀粉含量高，煲熟后的口感软糯，更适合煲汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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