虾皮蛋炒饭

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熊猫半糖
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这个蛋炒饭是得了我老爸的真传，成为了我的拿手饭。记得小时候放学回家，肚子饿了就要吃的，还没到吃饭时间，老爸就用剩饭给我炒一碗蛋炒饭吃，这里面虽然没有肉，但是比放肉的还好吃。

虾皮蛋炒饭的用料

鸡蛋 3个 盐 1克
虾皮 1把 熟米饭 1碗
小葱 1根 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 10克

虾皮蛋炒饭的做法

虾皮蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
虾皮蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋3个打散，加入盐1克，炒成蛋花备用；
虾皮蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中留底油，放入虾皮1把，中小火煸至金黄出香；
虾皮蛋炒饭的做法图解4

步骤4

放入隔夜的米饭，用铲子按散，炒匀；
虾皮蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油10克，炒匀；
虾皮蛋炒饭的做法图解6

步骤6

放入炒好的蛋花炒匀；
虾皮蛋炒饭的做法图解7

步骤7

撒入切碎的香葱，出锅；
虾皮蛋炒饭的做法图解8

步骤8

出锅装碗；

虾皮蛋炒饭的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、虾皮一定要煸香后再放米饭，这样可以去掉虾皮的腥味； 2、鸡蛋炒的火候嫩一些，吃着才香； 3、虾皮有咸味，不用另加盐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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