嫩滑的小炒牛肉

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出去游玩时点的菜，花了大几十闷，不够吃，回家自己做一份，满足全家人的胃。

小炒牛肉的用料

牛肩肉 250克 盐 适量
淀粉 一勺 姜片 5片
蒜 4瓣 青红椒 适量
胡椒粉 半勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 食用油 适量
鸡精 1勺

小炒牛肉的做法

嫩滑的小炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉去掉筋膜，切薄片。用盐、胡椒粉、生抽、水抓拌上劲，加入水淀粉抓匀，在加入植物油拌匀备用
嫩滑的小炒牛肉的做法图解2

步骤2

配料切成上面盘中形状
嫩滑的小炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅宽油，油温6成时下入牛肉炒成5成熟下入配料
嫩滑的小炒牛肉的做法图解4

步骤4

炒10秒钟加入盐，鸡精
嫩滑的小炒牛肉的做法图解5

步骤5

十几秒钟的菜快动手做吧。

小炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 川妹子爱美食 编写，未经授权不得转载
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