火腿肠葱花面包

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这搭配绝了，特别香！

火腿肠葱花面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 150g
鸡蛋 1个 盐 1g
耐高糖酵母 4g 糖 40克
黄油 25g 小葱 2根
火腿肠 7条 番茄酱 适量
沙拉酱 适量

火腿肠葱花面包的做法

火腿肠葱花面包的做法图解1

步骤1

把食材表中，前六种食材放入厨师机中。 先低速混合成团后，用中高速揉出厚膜。 加入黄油，用低速混合吸收后，再转中高速揉出薄薄的手套膜。
火腿肠葱花面包的做法图解2

步骤2

面团用保鲜膜盖好，发酵至两倍大。 发酵完成后，按压排气，平均分成7份，滚圆，用保鲜膜盖好。
火腿肠葱花面包的做法图解3

步骤3

面团擀成椭圆形，卷起来，放到保鲜膜盖好，松弛15分钟。 松弛好的面团，擀成椭圆形，放上一根火腿肠，包起来，收口朝下。
火腿肠葱花面包的做法图解4

步骤4

放入宜盾普微蒸烤一体机中，用发酵模式38℃发酵至2倍大。
火腿肠葱花面包的做法图解5

步骤5

发酵完成后，刷一层蛋黄液，挤上番茄酱、沙拉酱，最后撒一点葱花即可。
火腿肠葱花面包的做法图解6

步骤6

宜盾普微蒸烤一体机，预热160℃。
火腿肠葱花面包的做法图解7

步骤7

预热完成后，用烘烤模式，上下火160℃烤22分钟。
火腿肠葱花面包的做法图解8

步骤8

我实际用了25分钟，烤的时间过长，22分钟就差不多。
火腿肠葱花面包的做法图解9

步骤9

松软香甜，混着沙拉酱、番茄酱、葱花的味道，绝了！赶紧做起来！

火腿肠葱花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 太阳对我笑啊笑 编写，未经授权不得转载

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