萝卜糕

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地里的萝卜熟了，太多了，蒸点萝卜糕吧！

萝卜糕的用料

萝卜 1500克 虾米 30克
火腿 2条 粘米粉 250克
水 200克 盐 5克
香菇 5朵 葱头 10克

萝卜糕的做法

萝卜糕的做法图解1

步骤1

准备两个萝卜，削皮备用
萝卜糕的做法图解2

步骤2

将萝卜擦成丝，加入盐将其水分逼出。等萝卜没什么水分时总清水清洗里面的盐。然后放入绞肉机中打成萝卜碎。
萝卜糕的做法图解3

步骤3

准备好，香菇丁，火腿丁，虾仁，萝卜碎，被用
萝卜糕的做法图解4

步骤4

锅中放油加葱头炒香
萝卜糕的做法图解5

步骤5

葱头油中依次加入香菇，虾仁，火腿爆香，加入调味料。出锅。趁热加入萝卜碎，进行搅拌。
萝卜糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的萝卜，加入粘米粉。边搅拌一边加入清水，水不要太多，不要太湿。（太湿不容易定型）
萝卜糕的做法图解7

步骤7

容器中抹油，一会容易脱模。
萝卜糕的做法图解8

步骤8

上蒸锅，蒸1个小时，即可出锅。
萝卜糕的做法图解9

步骤9

刚蒸熟的萝卜糕，直接吃就很好吃，很香。
萝卜糕的做法图解10

步骤10

放凉后，可以用电饼铛煎一下，或是过油炸都非常的好吃。

萝卜糕的烹饪技巧

如果怕不熟，可以多蒸一会。要不二次蒸就蒸不熟啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 葉子爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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