南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担

南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担

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笑语流年
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“列巴”是俄罗斯面包的音译。相比较于普通面包，列巴更有嚼劲，果仁满满，酸甜可口。我今天用南瓜泥和面，颜值高，营养更丰富。
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大列巴的用料

普通面粉 250克 南瓜 200克
发酵粉 3克 奶粉 2勺
白糖 1勺 玉米油 1勺
葡萄干 1把 核桃仁 1把
山楂条 少许 鸡蛋黄 1个
熟芝麻 适量

大列巴的做法

#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解1

步骤1

一块南瓜削皮切片，上锅蒸熟，压成泥，稍晾几分钟，倒入盆子里的面粉中。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解2

步骤2

稍微搅拌一下，然后加入发酵粉，奶粉，白糖，1勺玉米油，和成一个面团。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解3

步骤3

和好的面团盖严醒发。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解4

步骤4

1把葡萄干洗干净备用，剥一把核桃仁，稍微切碎一点，几根山楂条切小丁备用。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解5

步骤5

把醒发好的面团移到面垫子上，排气揉匀。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解6

步骤6

把面团分成均等的两份。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解7

步骤7

将面团擀成一个长方形。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解8

步骤8

铺上一层干果仁。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解9

步骤9

从一头卷起来，尽量卷紧一些。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解10

步骤10

表面轻划几刀。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解11

步骤11

烤盘上铺张硅油纸。把做好的列巴放进烤盘。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解12

步骤12

碗里打入一个鸡蛋黄，加入少许玉米油，半勺白糖，搅散。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解13

步骤13

往列巴表面刷一层蛋黄液。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解14

步骤14

烤箱预热5分钟。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解15

步骤15

放入烤盘。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解16

步骤16

设置上火170度，下火180度，时间30分钟。随时观察温度，中途往列巴表面盖张锡萡纸，以免温度过高，表面被烤糊。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解17

步骤17

时间到，焖3分钟再取出来。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解18

步骤18

黄澄澄的大列巴新鲜出炉啦。
#吃出健康，解决假胖#南瓜果仁大列巴，甜蜜无负担的做法图解19

步骤19

切成片，果仁满满，酸甜可口，很好吃。

大列巴的烹饪技巧

列巴里的果仁可以随意放，只要自己喜欢就好。 喜欢甜口味的，在和面时，多放些白糖或者蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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