丝瓜白玉菇蛋汤

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丝瓜白玉菇蛋汤的用料

丝瓜 1根 白玉菇 50g
鸡蛋 2个 葱 适量
蒜 1瓣 虾皮 1把
鸡精 1勺 盐 1勺
枸杞 10克

丝瓜白玉菇蛋汤的做法

丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净削皮，滚刀切。白玉菇去根，洗净备用。
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解2

步骤2

碗中打入两个鸡蛋，搅散。
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解3

步骤3

下锅煎熟捞出。
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解4

步骤4

葱，蒜切末，炒香。
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解5

步骤5

下入丝瓜和白玉菇，翻炒两分钟。
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋，用铲子给鸡蛋分块。
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解7

步骤7

倒入适量水。
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解8

步骤8

水开后放入一把虾皮（这道汤的精华），倒入一勺鸡蛋，一勺盐调味
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解9

步骤9

最后再放入少量枸杞
丝瓜白玉菇蛋汤的做法图解10

步骤10

出锅，总体比较清淡，带着微微海鲜味和蛋香，非常好喝！

丝瓜白玉菇蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 狮锅一 编写，未经授权不得转载
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