红薯芝麻小面包

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红薯芝麻小面包的用料

高粉 500克 牛奶 250毫升
红薯泥 280g 糖 50克
橙皮盐 6克 黄油 40克
黑芝麻 29克 核桃碎 20g
黄油（挤面包上） 20克

红薯芝麻小面包的做法

红薯芝麻小面包的做法图解1

步骤1

打蛋盆里加入牛奶，细砂糖，鲜酵母，红薯泥，高粉，搅打均匀
红薯芝麻小面包的做法图解2

步骤2

搅打成团后开中高速
红薯芝麻小面包的做法图解3

步骤3

打到粗膜加入黄油和橙皮盐
红薯芝麻小面包的做法图解4

步骤4

打到这个这样就可以
红薯芝麻小面包的做法图解5

步骤5

加入黑芝麻和核桃碎，搅打均匀
红薯芝麻小面包的做法图解6

步骤6

椭圆，放入发酵箱27度，80%湿度
红薯芝麻小面包的做法图解7

步骤7

按压有指痕就可以取出
红薯芝麻小面包的做法图解8

步骤8

分割到50g一个，大概21个的样子
红薯芝麻小面包的做法图解9

步骤9

放入发酵箱37度80
红薯芝麻小面包的做法图解10

步骤10

发酵两倍大，筛粉割包，挤上黄油
红薯芝麻小面包的做法图解11

步骤11

185度烘烤20分钟左右，每个人烤箱不同，温度不同，所以一定在最后几分钟观察面包状态，不要烤糊了
红薯芝麻小面包的做法图解12

步骤12

出炉晾凉就可以开吃了，或者温热放入保鲜袋，第二天依然很柔软。

红薯芝麻小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
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