超下饭红烧豆腐肉末烧豆腐

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熊生家的小胖儿

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女孩子就是要多吃豆制品鸭！肉末烧豆腐全家都爱吃超下饭！我家三口人吃得多 ~ 请各位宝宝自行增加食材用量哦！ ⚠️调味料如图所示是两块豆腐的用量哦！
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红烧豆腐的用料

韧豆腐 2盒	猪肉馅 250克
郫县豆瓣酱适量	葱花适量
蒜末 4.5瓣	黄豆豆瓣酱适量
生抽适量	老抽适量
白胡椒粉（选加）适量	黄酒/料酒（选加）适量
五香粉（选加）一点点	水淀粉适量

红烧豆腐的做法

步骤1

豆腐切块焯水 ⚠️水中加盐豆腐开水下锅焯水后过下凉水

步骤2

锅中倒油加入郫县豆瓣酱炒出红油我一般会放多半勺到一勺

步骤3

加入蒜末葱花炒香

步骤4

加入肉馅翻炒

步骤5

加入生抽黄豆豆瓣酱老抽选加黄酒/料酒五香粉白胡椒粉调味调色翻炒均匀肉馅炒匀炒变色 ⚠️翻炒肉馅时如果觉得肉馅干可以加一点点水我一般会适量的再加一点点油看个人喜好习惯选择哦 ⚠️调味料我一般只加黄豆酱生抽老抽其他几种调味料都是增香去腥的其实用郫县豆瓣酱蒜末炒过之后肉馅没有什么腥味了看个人喜好选择添加哦 ~ 如果放五香粉就放一点点就好放多了味道就太重啦！