嫩豆腐金针菇浓汤

嫩豆腐金针菇浓汤

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虫懒懒
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简简单单10分钟喝上一碗奶白浓汤 。汤鲜味美不长肉 低脂营养又健康……
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嫩豆腐金针菇浓汤的用料

嫩豆腐 一盒 金针菇 100克
鸡蛋 2个 盐 3克
白胡椒粉 2克 香菜 2根

嫩豆腐金针菇浓汤的做法

#吃出健康，解决假胖#嫩豆腐金针菇浓汤的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切厚片备用。金针菇去根清洗干净撕成小朵。鸡蛋磕入碗中 加入少许食盐。
#吃出健康，解决假胖#嫩豆腐金针菇浓汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋充分搅散。汤锅烧热 淋油 倒入搅散的蛋液 炒熟 炒碎。鸡蛋炒熟后 往锅内加入足量的开水。
#吃出健康，解决假胖#嫩豆腐金针菇浓汤的做法图解3

步骤3

蛋汤煮3分钟左右 下入切片的豆腐 。豆腐入锅 煮10分钟左右 加入食盐调味。最后放入金针菇 煮1分钟。撒入白胡椒粉 关火。
#吃出健康，解决假胖#嫩豆腐金针菇浓汤的做法图解4

步骤4

撒入香菜
#吃出健康，解决假胖#嫩豆腐金针菇浓汤的做法图解5

步骤5

✅完成✅

嫩豆腐金针菇浓汤的烹饪技巧

鸡蛋要炒得时间长一些 。加入的一定是开水！开水是奶白色浓汤的关键。 豆腐入锅后 不要大力搅拌 嫩豆腐很容易搅碎了。 调料方面 只放了盐和白胡椒粉，不需要加鸡粉。 金针菇入锅时间要短一些 1-2分钟足够了 。时间长就煮老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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