提拉米苏/无吉利丁

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最爱提拉米苏，竟然发现还没出过食谱 今天就带大家一起做简单快手的版本

提拉米苏的用料

淡奶油 170克 马斯卡彭尼芝士 200克
香草糖 45克 可可粉 适量
浓缩咖啡 80克 咖啡力娇酒 30克
手指饼干 8根

提拉米苏的做法

提拉米苏/无吉利丁的做法图解1

步骤1

2个蛋黄加香草糖
提拉米苏/无吉利丁的做法图解2

步骤2

隔温水搅拌
提拉米苏/无吉利丁的做法图解3

步骤3

搅拌至粘稠发白即可
提拉米苏/无吉利丁的做法图解4

步骤4

咖啡力娇酒
提拉米苏/无吉利丁的做法图解5

步骤5

加入浓缩咖啡液
提拉米苏/无吉利丁的做法图解6

步骤6

马斯卡彭搅拌顺滑
提拉米苏/无吉利丁的做法图解7

步骤7

淡奶油打蛋器高速打发
提拉米苏/无吉利丁的做法图解8

步骤8

打至8分状
提拉米苏/无吉利丁的做法图解9

步骤9

马斯卡彭分次加入蛋黄液，搅拌顺滑
提拉米苏/无吉利丁的做法图解10

步骤10

淡奶油加入马斯卡彭蛋黄液里
提拉米苏/无吉利丁的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，芝士糊即完成✅，装裱花袋备用
提拉米苏/无吉利丁的做法图解12

步骤12

手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合
提拉米苏/无吉利丁的做法图解13

步骤13

手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合
提拉米苏/无吉利丁的做法图解14

步骤14

蘸有咖啡液的饼干铺在保鲜盒底部
提拉米苏/无吉利丁的做法图解15

步骤15

芝士糊用裱花袋挤在饼干上
提拉米苏/无吉利丁的做法图解16

步骤16

再来一层蘸️咖啡液的饼干
提拉米苏/无吉利丁的做法图解17

步骤17

再挤一层芝士糊，盖盖子冰箱冷藏4-6小时或隔夜冷藏
提拉米苏/无吉利丁的做法图解18

步骤18

吃之前表面撒可可粉装饰
提拉米苏/无吉利丁的做法图解19

步骤19

切块即可食用
提拉米苏/无吉利丁的做法图解20

步骤20

提拉米苏和美式咖啡真的完美搭配

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 宁檬有点酸 编写，未经授权不得转载
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