白灼广东菜心

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白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜口感脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是菜心，主要烹饪工艺是白灼，鲜甜，脆嫩，老少皆宜！
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白灼菜心的用料

广东菜心 300g 鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
香油 小半勺 清水 小半碗
菜籽油 适量

白灼菜心的做法

白灼广东菜心的做法图解1

步骤1

准备菜心300克
白灼广东菜心的做法图解2

步骤2

锅中做水，水开放入三克盐，主要是要个底味，焯水两分钟捞出，摆齐盘中
白灼广东菜心的做法图解3

步骤3

大蒜半头切末
白灼广东菜心的做法图解4

步骤4

碗中调汁（生抽 蚝油 白糖 香油 水）
白灼广东菜心的做法图解5

步骤5

起锅倒油，煸香蒜末，倒入调料汁，开了以后浇在菜心上
白灼广东菜心的做法图解6

步骤6

非常简单，清淡爽口，维生素满满！

白灼菜心的烹饪技巧

做这道菜，最后调料汁不要放盐，因为焯菜心的时候，洗净放盐了，这样吃，是甜咸口味，老少皆宜！非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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