花生酱小面包

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花生酱小面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 170克
盐 2克 黄油 35克
细砂糖 40克 酵母 3克
花生酱 3勺 全蛋液 25克

花生酱小面包的做法

花生酱小面包的做法图解1

步骤1

准备需要的食材
花生酱小面包的做法图解2

步骤2

除了黄油外，其他所有食材依次放入厨师机的揉面筒内，二档收粉后转三档揉面。
花生酱小面包的做法图解3

步骤3

揉到扩展阶段后，放入软化好的黄油揉成薄膜后停止揉面。
花生酱小面包的做法图解4

步骤4

取出面团团好后放入料理盒内进行一次发酵，时间大约一个小时。
花生酱小面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出按压排气。
花生酱小面包的做法图解6

步骤6

排气后把面团擀成大约30*50大小。
花生酱小面包的做法图解7

步骤7

均匀刷上花生酱，把面皮从上到下折到三分之一处。
花生酱小面包的做法图解8

步骤8

最下面再折到上面，擀面杖略微擀匀。
花生酱小面包的做法图解9

步骤9

平均切成12段。
花生酱小面包的做法图解10

步骤10

取其中一条，平均切成三条 最上面尽量切到顶，然后编成辫子。
花生酱小面包的做法图解11

步骤11

把面团反过来，背面收紧。
花生酱小面包的做法图解12

步骤12

依次做好所有面团，放到模具里，进行二次发酵，发酵好的面包刷上一层牛奶。
花生酱小面包的做法图解13

步骤13

放到预热好的烤箱里 ，180度20分钟中层即可。
花生酱小面包的做法图解14

步骤14

花生酱的香气飘满屋子。

花生酱小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
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