餐桌上的春日花园—缤纷果蔬香煎鱼排沙拉

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沙小囡

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三月不减肥，四月徒伤悲。节后返工一个月了，心态已经调整好了，但暴增的体重却怎么也减不下来。沉迷减脂餐的最近就做一道简单又快手的缤纷果蔬香煎鱼排沙拉给自己吃吃吧，低脂低卡，也很适合健身吃呢。至爱轻食，减脂星人必藏，助咱春天瘦回小蛮腰。
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果蔬香煎鱼排沙拉的用料

鱼排 1块	芒果 1个
小青瓜 1根	柠檬 1个
草莓 3-4个	蓝莓 10颗
苦菊 1小把	椰蓉少量
千岛源纯正茶油 20ml

果蔬香煎鱼排沙拉的做法

步骤1

准备食材。鱼排根据个人口味提前腌制好备用。

步骤2

将果蔬洗净控干水分。

步骤3

芒果去皮去核切成薄片。

步骤4

小青瓜刮成薄片。

步骤5

苦菊垫底铺在盘中。

步骤6

切好的芒果片卷起成芒果花，柠檬切片摆在苦菊上。

步骤7

小青瓜片卷成卷，草莓对半切开和蓝莓一起穿插随意摆上，再撒一点椰蓉。

步骤8

锅中加入20毫升千岛源纯正茶油（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）。

步骤9

放入腌好的鱼排中小火煎。

步骤10

一面煎好后轻轻翻面，煎至两面金黄。

步骤11

装盘。

步骤12

鱼排肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪，搭配新鲜果蔬营养又健康。

果蔬香煎鱼排沙拉的烹饪技巧

1、千岛源茶油中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）是人体必需的脂肪酸，且只能靠外部摄入，女生、中老年人尤为需要） 2、为了最大限度的保持食材的原味，极简的处理方法不失为良策，鱼排只用盐稍加腌渍，简单处理食材，简单加热，味道却不失鲜美，更主要的是减少油脂的吸收，更加营养健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

沙小囡

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