小白菜粉条炖豆腐

小白菜粉条炖豆腐

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虫懒懒
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豆腐的嫩 粉条的滑 清甜的小白菜炖上一锅 简直就是米饭“杀手”……
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小白菜粉条炖豆腐的用料

五花肉 100克 北豆腐 一块
小白菜 1捆 红薯粉条 1把
大葱 少许 生姜 1块
蒜 2半 白糖 1/2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
食用盐 2勺 鸡粉 1勺
白胡椒粉 2克

小白菜粉条炖豆腐的做法

#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备葱花 姜片 蒜片
#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解2

步骤2

五花肉切片。北豆腐切成1厘米左右厚度的三角形厚片。小白菜清洗干净 控干水 切成大段。红薯粉条提前泡软备用。
#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 放入五花肉 煸炒出肉片的油脂。肉片煸至微焦，下入葱姜蒜炒香。加入1/2勺白糖炒化。白糖炒化后淋入生抽。
#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解4

步骤4

加入1小勺老抽 炒匀上色。放入豆腐翻炒均匀至豆腐均匀上色。放入小白菜。
#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解5

步骤5

小白菜入锅后 炒至断生 。加入开水与锅中食材持平。 放入泡软的粉条。中火炖5分钟左右 至粉条透明。加入食盐 鸡粉调味。继续炖3分钟左右 至粉条入味。
#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解6

步骤6

关火 撒入白胡椒粉。
#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解7

步骤7

出锅 盛入盆中。
#吃出健康，解决假胖#小白菜粉条炖豆腐的做法图解8

步骤8

✅完成✅

小白菜粉条炖豆腐的烹饪技巧

豆腐切三角形 炖至的过程中更容易入味 还不容易碎。 加水的量可以多一些 因为粉条会吸汤。水多一些 菜汤还可以泡米饭吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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