蒜香煎梅花肉

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孩子开学后 吃饭是许多妈妈关心的话题，还要有营养，还要孩子看着有食欲，真的是费劲心思做各种美食，今天做一道蒜香煎梅花肉，用生菜包裹住肉，咬一口外面脆嫩的生菜，里面鲜香的肉片，让人胃口大开。我儿子说妈妈这个绝绝子啊！

蒜香煎梅花肉的用料

梅花肉 400g 味达美料酒 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
圆生菜 1个 大蒜 6瓣
蜂蜜 1小勺

蒜香煎梅花肉的做法

蒜香煎梅花肉的做法图解1

步骤1

准备材料和调料，圆生菜1个，梅花肉1块。
蒜香煎梅花肉的做法图解2

步骤2

梅花肉是猪肩颈部位的肉，因为肥瘦相间，吃起来不柴，适合煎或烤肉吃。肉切成薄片。
蒜香煎梅花肉的做法图解3

步骤3

碗里加入1勺味达美味极鲜酱油增鲜和调色。
蒜香煎梅花肉的做法图解4

步骤4

再加入味达美料酒去腥。
蒜香煎梅花肉的做法图解5

步骤5

最后加入味达美臻品蚝油1勺，再加入1勺蜂蜜，这个就是照烧汁的味道。
蒜香煎梅花肉的做法图解6

步骤6

碗里放入肉片，加入调料汁抓匀，腌制半小时左右。
蒜香煎梅花肉的做法图解7

步骤7

生菜剥开洗净，放入盘子里。
蒜香煎梅花肉的做法图解8

步骤8

不粘锅热后刷一点油，把蒜片爆香，再加入腌好的肉片煎熟。
蒜香煎梅花肉的做法图解9

步骤9

两面金黄后即可出锅装盘，拿一片生菜放2片肉包起来开吃吧，对无肉不欢的孩子来说很适合，也可以吃点蔬菜。

蒜香煎梅花肉的烹饪技巧

1这个蚝油和味极鲜酱油都有盐，不需要额外加盐了，如果大人喜欢辣味的可以加点辣椒粉。 2.也可以用大叶生菜包裹，颜色更好看，只是没有西生菜那么脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-13

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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